Набор помещений и зон пищеблока: горячий цех (с зонами – варочной, раздачи готовой продукции, моечная столовой и кухонной посуды. Варочная зона оборудована: 4 конфорочной электроплитой с духовым шкафом – 1 шт., электрическая сковорода – 1 шт., столы цельнометаллические с маркировкой , согласно СанПин -1. Зона готовой продукции – стол цельнометаллический с маркировкой «ГП», «хлеб», моечная ванна с маркировкой «фрукты, овощи, крупа», раковина для мытья рук со смесителем, электронные весы «ГП», холодильник для хранения суточных проб, шкаф для хранения хлеба. Зона раздачи оборудована столом для готовой продукции, термометром, рециркулятором. Моечная столовой и кухонной посуды: трёхсекционная ванна для мытья столовой и чайной посуды со смесителем и душевой насадкой, двухсекционная ванна для мытья кухонной посуды со смесителем и душевой насадкой, стеллажи с полками для хранения чистой столовой и кухонной посуды, посудомоечная машина - 1шт. Цех для первичной обработки овощей, оборудован ваннами для обработки овощей , раковиной для мытья рук. Цех сырой продукции оборудован ваннами для обработки курицы, рыбы, раковиной для мытья рук, столы цельнометаллические с маркировкой , согласно СанПин -2шт, электомясорубка -1шт, весы электронные -1шт.
цельнометаллический с маркировкой. Имеется столовый инвентарь в соответствии с СанПин. Складское помещение для хранения сырой и сыпучей продукции и бакалеи оборудовано стеллажами с полками для хранения пищевых продуктов, холодильным оборудованием: холодильник – 1 шт., морозильная камера – 1 шт., производственный стол – 1 шт. Весы элекстонные - 2шт.
